Сиделку надо суметь найти такую, чтобы справилась и это нужно долгое время на то, чтобы подобрать ее… Есть ли это время?  Если есть и время,  а может и подобрана сиделка, то на критические ситуации нужно еще и какие-то бумажки написать, наверное, разрешающие находиться сиделке возле папы,  если произошла госпитализация (не дай бог!) А пансионат, кроме цены, еще отпугивает боязнью ухудшения после возвращения…    Я бы за сиделку, но уж точно проверенную и одобренную Вашей душою…

Мари, я правильно понимаю, что сейчас у папы есть постоянная сиделка? Если так и она вас устраивает, то думаю вариант с сиделкой предподчительнее. И не только из-за цены, но и сама перевозка и смена обстановки может отрицательно сказаться. А экстренная ситуация везде может случиться и в пансионате тоже. 

За сиделку. Плюс контроль брата за сиделкой и возможной экстренной госпитализацией(вроде читала что есть у Вас брат). Дома у все стабильно, а переезд все-таки определенный риск. Отдыхать нужно! 

А отделение сестринского ухода не подходит? Такое есть при любой крупной городской больнице. Оставляла там отца за последние полтора года три раза. Направление  просила у участкового терапевта. Плюс просила родственников и знакомых чтобы ежедневно навещали его, приносили немного вкусного. Санитарке оставляла денег, чтобы получше брила и купала. Лекарства там дают по назначению врача и вовремя. Плюс почти каждый день общение с санитаркой через вотсапп или скайп в режиме видео, чтобы его видеть. Пока все нормально. В апреле собираюсь еще раз его оставить на месяц.