Новые данные о средиземноморской диете

 Как мы уже сообщали, у приверженцев средиземноморской диеты реже развивается болезнь Альцгеймера (по данным наблюдения за людьми преклонного возраста в течение пяти лет). Средиземноморская диета долгое время вообще считалась диетой долгожителей. Однако авторы недавно завершившегося исследования пишут о том, что далеко не все компоненты средиземноморского рациона одинаково полезны. Согласно проведенному анализу, основными элементами средиземноморской диеты являются потребление умеренных количеств алкоголя (преимущественно вина, употребляемого во время еды, как это принято в странах средиземноморского региона), сниженное потребление мяса и мясных продуктов и повышенное потребление овощей, фруктов, орехов и оливкового масла.

Исследователи выяснили, что такие традиционные элементы средиземноморской диеты, как усиленное потребление рыбы и даров моря и сниженное потребление молочных продуктов влияют на продолжительность жизни человека в меньшей степени или не влияют вообще. Следует заметить, что результаты, опубликованные Британским медицинским журналом, вовсе не означают, что рыба бесполезна для здоровья человека: в ранее проведенных исследованиях отмечалось, что рыба весьма полезна для работы мозга благодаря содержащимся в ней полиненасыщенным жирам Омега–3 (особенно много таких жиров содержится в тунце и лососе); кроме того, некоторые исследователи наблюдали снижение риска развития рака предстательной железы у мужчин, питающихся рыбой.

Top