Фрося, за мамой только Вы ухаживаете? Или сестра тоже помогает? Если сестра помогает,  нельзя ее на пару дней оставить с мамой,  а Вас с сыном на природу выбраться?  На сколько мама агрессивная?  Кричит только когда дверь закрываете? Или по любому поводу?  Кроме еды-питья даете лекарства какие-нибудь?   Сочувствую Вам. Держитесь! 

Фрося, очень жаль Вас. Чувствуется, что уже предел. Сама недавно, успокаивала других, а теперь и я такая же нервно-припадошная стала. Мама моя ухудшается, везде лезет. Только отвернусь — она уже ложки, вилки, пакеты схватила, убрала, спрятала. Хуже маленького ребенка.  До туалета не всегда добегает. Ночью по несколько раз встает. Очень выматывает это.  У вас мама лежачая — это все же плюс для вас. Она на одном месте, и не шкодит по всему дому. Остается только стиснуть зубы и терпеть. Не стройте дальних планов, не рисуйте себе мрачное далекое будущее с мамой, недельку прожили и слава Богу.  Не забывайте про себя, успокоительные, витамины — это может пить каждый человек, даже привязанный к дому. У вас сын — а сыну нужна мама, желательно здоровая, веселая и красивая. :). Мне немного помогает «выдохнуть» моя помощница-сиделка. Она приходит утром и до 14 00 дома, пока я на работе, а сын в школе. Она ее кормит и водит на улицу. Если есть возможность — найдите себе помощницу, хотя бы на пару часов, или на определенные обязанности — помыть, покормить. .. и тд. Это будет вам небольшое спасение. 

Фрося, очень понимаю Вас! Держитесь, сохраняйте себя, как можете для ребёнка. Бывают ситуации посложней, когда больной разрисовывает фекалиями пол и стены, шпаклюет окна)   Может устроить пожар или сигануть с балкона((  Так что, лежачий больной не самый худший вариант. Примите эту ситуацию как испытание.

Как уже было сказано здесь в комментариях, это испытание. И лучше принять его спокойно, расслабившись насколько это возможно. Может это легко сказать, но в противном случае просто сами измотаете нервы и Вам будет только хуже. Практически все на сайте через это прошли.

Фрося, а у мамы стоит диагноз деменция или она просто после инсульта? Мама лежит на противопролежневом матрасе? Мама вас узнает? 

Вы, конечно, Фрося, извините, но выскажусь. Не вижу проблемы вообще, кроме обычных проблем по уходу за больным вообще и Вашими эмоциями, которые Вы там себе удумали. Вам не нравится, что Вам приходится нести тяжелый груз — это понятно! Никому не нравится! Когда перед нами несут обязательства — это хорошо, а когда эта доля перепадает нам — то начинается… и скрипы, и стоны, и ненависть «к врагу», закрывшему наше светлое будущее… Но светлое будущее начинается сейчас и зависит оно от правильных действий, разумного и взвешенного подходя к обязательствам. Вы считаете, что останься Вы без обузы Вам было бы намного легче и невиданные доселе перспективы вдруг открылись Вам? Создали бы невероятный комфорт сыну, себе… Но практика показывает, что это не так. Никаких сногсшибательных перспектив бы не открылось. Если бы они у Вас были — то эти перспективы открылись бы гораздо раньше. Если бы Вы были бы талантливой певицей — заработали бы уже свой миллион и отправили бы маму в крутой частный пансионат или наняли бы 8 сиделок… Так что это все иллюзии! А коль уж не довелось — придется нести то бремя, которое есть.