У мамы стабильное состояние (АД, пульс, температура, стул моча)? В сознании? Показывает ли, что ее что-то беспокоит (не болит горло, живот, например)? Если все в относительной норме, то, может, попробовать разные консистенции — совсем жидкое (вода, чай и т.д.), чуть погуще — кисель, йогурт, более плотное — желе, чуть пожестче — хлебный мякиш. Может, на совсем жидкое не срабатывает глотательный рефлекс, может, хочется пожевать-пососать. Может, сейчас нет аппетита, и достаточно только поить?..

А если уменьшить порцию, но кормить чаще? 100 грамм как детское пюре в банке съедает? Или больше, может такими порциями, но каждый 1,5- 2 часа например. Дать попить если пьёт лучше, можно бульон, это и жидкость, но питательное относительно просто чая.  Можно белковое питание попробовать.