Вот же навалилось на вас. После инсульта нужна будет реабилитация, дома, об этом есть много материалов, но вам нужно кого-то привлекать уже к этому обязательно. В стационар возможно лучше нанять сиделку, возможно дедушка поучаствует финансово? Ну нельзя же в самом деле все на детей сваливать.