Про кофе. Люблю, не могу.

Кончился мой любимый кофе Илли, пока пью Эгоист - на пачке написано, что премиальная арабика. По-моему, и не премиальная, и не совсем арабика... попадаются зерна оч.похожие на робусту... Но вполне себе компромиссный кофе, только слишком бодрит, прямо выстреливает мне в голову по утрам.

Кто-нибудь пользуется капучинатором? У меня Делонги перестал создавать пену. Жужжит долго, крутит, а потом получается теплое молоко и крупные пузыри на поверхности, и всё (
7 месяцев жили с ним душа в душу, я его лелеяла, мыла очень аккуратно, и вот так он со мной поступает

С темой кофе маркетологи поработали основательно, поэтому если вы любите кофе, то придется покупать целый вагон разных сопутствующих вещей. Например, какую-то выпечку под кофе. Мой ответ маркетологам - пеку сама!
Выложу сюда рецепт классических кексов, которые отлично идут под кофе. Приготовить не просто, а очень просто, даже ребенок справится отлично.

ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ (МАФФИНЫ)

ок. 400 мл мука

1 лимон

3 яйца

260 гр сахар

85 гр раст.масло

1,5 ч.л. разрыхлитель

1 ч.л.ванильный сахар

200 гр сметана

1/3 ч.л. соль

изюм, или мак, или ягоды крас.смородины

• Сразу включить духовку на 200 град.
• Натереть цедру лимона (1-2 ч.л.), выжать сок.
• Взбить яйца с сахаром
• Добавить масло, лимон.сок и цедру, постоянно взбивая на средних оборотах.
• Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просеять в яичную смесь.
• Добавить сметану. Аккуратно перемешать.
• По желанию добавить наполнители: изюм, или мак, или замороженные ягоды крас.смородины.
• Разложить по формам по 2/3 объема. У меня так заполняется 18 формочек.
• Выпекать ок.30 минут про 200 град.
• Охладить и посыпать сахарной пудрой.

К сожалению, по моему личному опыту, ни одно кофе российского производства доступной цены не дотягивает по качеству даже до плохонького импортного... Сравнить тот же Паулиг российский и аналог, произведённый не у нас - небо и земля... А уж если нет идентификации сорта кофе - вообще, подозреваю, одну Робусту пихают... Я большая любительница кофе в зёрнах сорта Арабика, если чё... Спасает в наше непростое время только наличие относительно недорого финского качественного кофе в магазине Призма, но это Питер... Кофемашинка с кофемолкой и капучинатором рулит! Правда, капучино не люблю...

К сожалению, поехать сейчас никуда не могу, чтобы купить хороший кофе, только рядом с домом. Купила вчера пачку Лаваццы в магазине Пятерочка, 480р.за 250гр - кофе оказался подделкой. Зерна очень разнокалиберные и по-разному обжаренные, есть очень темные, есть совсем светлые. Когда увидела зерна, сразу стало понятно... Вкус очень дешевого кофе в чашке. Может быть это какой-нибудь просроченный кофе... А вот качество упаковки отличное, никаких сомнений не было, что покупаю настоящую Лаваццу. Отлично делают упаковку, вот тут ничего не скажешь.
Нашла в интернете фото:  настоящая и поддельная Лавацца. По-моему, надо быть экспертом по упаковке, чтобы различить.

Присоединюсь к теме)

Я кофеман. 6-8 чпшек эспрессо без сахара и десертов  в день. Любимый Бренд malongo))

Крепкий, без кислинки, кофе. 

Вот еще тема - кофейные чашки. В принципе можно не заморачиваться и пить кофе из того, что под руку попало. Но все-таки... когда у вас в чашке дорогой кофе, то как-то жалко его в пластиковый стаканчик... Поэтому постепенно я стала обращать внимание на кофейные чашки. Никогда в жизни ничего не коллекционировала и вдруг поняла, что наверное соберу коллекцию кофейных чашечек... настолько они мне нравятся, такие маленькие-миленькие )

Сижу в третьем часу ночи (или утра?) и пью обычный растворимый кофе. Лечу бессонницу. 

Первую половину жизни я прожила в Армении, там кофе пьют с утра до вечера при каждом удобном случае.

После университета в начале 90-х я работала на почте, мы пили кофе каждые 2 часа. Варили очень мелко молотый кофе в пластмассовой электрической кофеварке, а когда начались перебои с электричеством, то в джезве на таблетке сухого спирта. Кофе должен быть обязательно с пенкой) иначе это не кофе)

Удачный вариант большого кекса, на мой взгляд.
Я протестировала - мне оч.понравился   

5 утра,а лежу,читаю сказку..огненный шар заходящего солнца над пустыней,и арабготовящий кофе на песке в медной турке .Ароматище!!!!!

Девочки,пишите больше...я не кофеман,но читая вас ,хочется и турку,и машину,и в сортах разбираться.

Кстати,про кофе..эффект 40 минут- выпитая чашка кофе бодрит в течении 40 мин,а дальше наоборот,наступает сонливость.Вот почему кофе не рекомендуют пить дальнобойщикам.Но это касается только растворимого,вашего ,,люкс,, это не касается.

Приобрела себе новую кофейную чашку в обычном продуктовом магазине в Твери. Не ожидала там ее купить, но вот понравилась! Это, конечно, не тончайший фарфор, но для американо очень даже подойдет )

Оказывается, на спа-курорте Юнессун в Японии можно искупаться в настоящем кофе, который, как считают японцы, помогает сохранить тонус кожи. Там же можно поплавать в настоящем зеленом чае. Круть!

Так растет кофе...

Кира, какую прелестную тему Вы создали: каждый раз улыбаюсь, когда попадается Ваш пост. Самое памятное кофепитие случилось у меня в молодости, в зимние студенческие каникулы. Три часа отстояла в очереди в Третьяковскую галерею и первым делом пошла в кафе отогреваться. Купила кофе в малюсенькой чашечке и пирожное. Сидела долго. Отогрелась и пошла по залам, но это уже другая история)

Ничего... зато чай мы пьем так, что впереди нас только китайцы   

Всех с днем Петра и Павла!    Слава Богу, окончился пост, и можно кофе с молоком попить... ммм... это так вкусно

Для желающих доступен латте-арт )