Ольга, остается только твердо заявить маме, что кухня в Ваше отсутствие будет закрыта. Придумать любую причину, которая может сработать. Только проявить твердость. Здесь Вам придется переломить прежде всего себя. Потому что очень трудно пойти, как Вам покажется, против родной матери. На самом деле Вы боретесь не с мамой, а ее болезнью.