Если он отвечает рукопожатием на ваши вопросы, то кончено если отвечает отказом от еды и воды — то не нужно насильно. Но можно спрашивать. Хочеш пить? — если он сожмет руку — тогда дать. Перед уходом тело уже не нуждается ни в воде ни в еде, оно вырабатывает такие вещества,  вызывающие эйфорию. Так что не переживайте, что он не ест и не пьет.