Если, как Вы пишите, что-то не так пойдет, и нотариус решил отказать, то ему и неинтересен будет Ваш ответ.
В крайнем можно попытаться сделать доверенность на всё, но кроме продажи/дарения. Так хоть пенсию снимать сможете, да с бумажками бегать, если куда что надо.